Essbare Blüten

Blüten waren zu allen Zeiten ein ganz selbstverständlicher Teil der Volksküche, die auf pragmatische Weise verwendete, was gerade frisch zur Verfügung stand. Rosenblüten wurden zu Sirup und Marmelade oder Konfekt verarbeitet, Löwenzahnblüten verwandelten sich ganz ohne Mithilfe der Bienen in Löwenzahnhonig, Waldmeister aromatisierte Getränke, kandierte Veilchenblüten waren eine begehrte Leckerei, Taubnesselblüten süßten manches Gericht, duftende Holunder- oder Mädesüßblüten wurden in Teig ausgebacken, Dillblüten teilten ihr Aroma mit den selbst eingelegten Gurken.
Dass Blüten immer auch Würz- und Färbemittel waren, verwundert nicht. Verwenden wir doch auch heute mit der größten Selbstverständlichkeit Gewürznelken, die getrockneten Blütenknospen eines tropischen Baumes, oder Kapern, die Blütenknospen eines Strauchs. Wir aromatisieren mit getrockneter Zimtblüte, färben Tee mit Malvenblüten und mischen Lavendelblüten in den Zucker. Und ebenso vertraut ist uns, dass Safran, das kostbarste Würz- und Färbemittel überhaupt, aus der Blüte des gleichnamigen Krokusses gewonnen wird.
Dass viele Blüten essbar sind, manche von ihnen sogar ein Hochgenuss, hat sich inzwischen herumgesprochen. Aber Hand aufs Herz: Haben Sie Blüten außerhalb der angesagten Spitzenrestaurants schon einmal probiert, vielleicht sogar zu Hause? Wir wollen Ihnen mit unseren Bio-Pflanzen Appetit machen auf duftende, essbare Blüten.

Wir haben 74 Produkte zu ihren Auswahlkriterien gefunden.

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Produktbild Agastache foeniculum
Agastache foeniculum – Anisysop, Duftnessel
Blüte
sonnig
60 cm–80 cm
VII–IX
B/Fr1
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Agastache Hybride 'Ayala'
Agastache Hybride 'Ayala' – Duftnessel
sonnig
80 cm–120 cm
VI–X
B2/Fr1
5,15 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Agastache mexicana 'Sangria'
Agastache mexicana 'Sangria' – Limonenysop
sonnig
80 cm–120 cm
VII–X
KÜBEL/B1/Fr1
5,15 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Agastache rugosa
Agastache rugosa – Koreaminze
Blüte
sonnig
60 cm–80 cm
VII–IX
B/Fr1
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
Produktbild Agastache rugosa 'Alabaster'
Agastache rugosa 'Alabaster' – Weiße Koreaminze
Blüte
sonnig
60 cm–80 cm
VII–IX
B/Fr1
4,00 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Alliaria petiolata
Alliaria petiolata – Knoblauchsrauke
Blüte
60 cm–80 cm
IV–V
G/GR/Fr2-3
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Allium fistulosum
Allium fistulosum – Winter-Heckenzwiebel
Blüte
sonnig
50 cm–80 cm
VI–VIII
B/Fr2
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Allium schoenoprasum
Allium schoenoprasum – Schnittlauch
Blüte
sonnig
20 cm–25 cm
VI–VII
Fr/St1-2
3,30 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Allium schoenoprasum 'Corsican White'
Allium schoenoprasum 'Corsican White' – Weißer Schnittlauch
sonnig
15 cm–20 cm
V–VI
Fr/St1-2
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Allium schoenoprasum 'Elbe'
Allium schoenoprasum 'Elbe' – Weißer Schnittlauch
Blüte
sonnig
20 cm–25 cm
V–VI
Fr/B1-2
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Allium schoenoprasum 'Forescate'
Allium schoenoprasum 'Forescate' – Purpur-Schnittlauch
Blüte
sonnig
25 cm–35 cm
V–VI
Fr/B1-2
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Allium spec. 'Iden Croft'
Allium spec. 'Iden Croft' – Englischer Lauch
Blüte
sonnig
30 cm–40 cm
VIII–IX
Fr/B2-3
4,00 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Allium tuberosum 'Kobold'
Allium tuberosum 'Kobold' – Kleiner Schnitt-Knoblauch
Blüte
sonnig
40 cm–60 cm
VIII–X
Fr/B2-3
4,00 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Allium tuberosum 'Monstrosum'
Allium tuberosum 'Monstrosum' – Riesen-Schnitt-Knoblauch
Blüte
sonnig
50 cm–80 cm
VII–IX
Fr/B2-3
4,00 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Allium ursinum
Allium ursinum – Bärlauch
Blüte
25 cm
IV–V
G/GR2
4,00 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Armoracia rusticana
Armoracia rusticana – Meerrettich, Kren
Blüte
sonnig
60 cm–100 cm
VI–VII
Fr2
5,15 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Borago pygmaea
Borago pygmaea – Stauden-Borretsch
Blüte
15 cm–20 cm
VII–X
Fr2-3
4,55 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Cardamine pratensis
Cardamine pratensis – Wiesen-Schaumkraut
Blüte
30 cm–50 cm
IV–V
Fr/GR3/WR4
3,30 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Cichorium intybus
Cichorium intybus – Wegwarte, Zichorie
Blüte
sonnig
60 cm–90 cm
VII–IX
Fr1-2
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Filipendula ulmaria
Filipendula ulmaria – Sumpf-Mädesüß
Blüte
60 cm–150 cm
VI–VIII
Fr3/WR4
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Glechoma hederacea
Glechoma hederacea – Gundermann, Gundelrebe
5 cm–15 cm
III–IV
GR/G/Fr2-3
3,30 €
9 cm Topf (0.5 l)
Produktbild Hemerocallis citrina
Hemerocallis citrina – Zitronen-Taglilie
Blüte
80 cm–120 cm
VI–VII
Fr/GR2/WR4
4,55 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Hemerocallis Hybride 'Bed of Roses'
Hemerocallis Hybride 'Bed of Roses' – Taglilie (großblumig)
sonnig
60 cm
VII–VIII
B/Fr/GR2
5,15 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Hemerocallis Hybride 'Corky'
Hemerocallis Hybride 'Corky' – Taglilie (Miniatur)
Blüte
sonnig
75 cm
VI–VII
B/Fr/GR2
4,55 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Hemerocallis Hybride 'Crimson Pirate'
Hemerocallis Hybride 'Crimson Pirate' – Taglilie (großblumig)
sonnig
60 cm–70 cm
VI–VIII
B/Fr/GR2
4,55 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Hemerocallis Hybride 'Melonencocktail'
Hemerocallis Hybride 'Melonencocktail' – Taglilie (großblumig)
Blüte
sonnig
80 cm–90 cm
VII–IX
B/Fr/GR2
4,55 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Hemerocallis Hybride 'Stella de Oro'
Hemerocallis Hybride 'Stella de Oro' – Taglilie (kleinblumig)
Blüte
sonnig
40 cm
VI–X
B/Fr/GR2
4,55 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Hemerocallis lilioasphodelus
Hemerocallis lilioasphodelus – Wiesen-Taglilie
Blüte
70 cm–80 cm
V–VI
Fr/GR2/WR4
4,55 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Hesperis matronalis
Hesperis matronalis – Nachtviole
Blüte
60 cm–70 cm
V–VII
GR/Fr2b
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Hesperis matronalis 'Alba'
Hesperis matronalis 'Alba' – Weiße Nachtviole
Blüte
60 cm–70 cm
V–VII
GR/Fr2b
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Hosta Hybride 'Fortunei Aureomarginata'
Hosta Hybride 'Fortunei Aureomarginata' – Goldrand-Funkie
Blüte
50 cm–70 cm
VII–VIII
B/GR2
4,55 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Hosta Hybride 'Francee'
Hosta Hybride 'Francee' – Weißrand-Funkie
Blüte
60 cm–70 cm
VII
B/GR2
5,15 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Hosta Hybride 'Golden Tiara'
Hosta Hybride 'Golden Tiara' – Kleine Goldrand-Funkie
Blüte
30 cm–40 cm
VI–VII
GR/St2
4,55 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Hosta Hybride 'Halcyon'
Hosta Hybride 'Halcyon' – Blaublatt-Funkie
Blüte
40 cm–50 cm
VII–VIII
GR/G2
5,15 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Hosta Plantaginea-Hybride 'Royal Standard'
Hosta Plantaginea-Hybride 'Royal Standard' – Lilien-Funkie
50 cm–80 cm
VIII–IX
B/GR/Fr2
5,15 €
11 cm Topf (1 l)
1 X
Produktbild Hyssopus officinalis 'Roseus'
Hyssopus officinalis 'Roseus' – Rosa Ysop
Blüte
sonnig
40 cm–60 cm
VII–VIII
FS/St/Fr1b
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Hyssopus officinalis ssp. aristatus
Hyssopus officinalis ssp. aristatus – Zwerg-Ysop, Felsen-Ysop
Blüte
sonnig
20 cm–30 cm
VII–VIII
FS/St/Fr1b
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Lavandula angustifolia 'Dwarf Blue'
Lavandula angustifolia 'Dwarf Blue' – Garten-Lavendel
Blüte
sonnig
40 cm–50 cm
VI–VII
Fr/FS/SH1b
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Lavandula angustifolia 'Hidcote Pink'
Lavandula angustifolia 'Hidcote Pink' – Garten-Lavendel
Blüte
sonnig
50 cm–60 cm
VI–VII
Fr/FS/SH1b
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Lavandula angustifolia 'Munstead'
Lavandula angustifolia 'Munstead' – Garten-Lavendel
sonnig
40 cm–60 cm
VI–VII
Fr/FS/SH1b
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Lavandula angustifolia 'Nana Alba'
Lavandula angustifolia 'Nana Alba' – Weißer Zwerg-Lavendel
Blüte
sonnig
25 cm–35 cm
VI–VII
Fr/FS/SH1b
4,00 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Lavandula x intermedia 'Grosso'
Lavandula x intermedia 'Grosso' – Provence-Lavendel
sonnig
70 cm–90 cm
VII–VIII
Fr/FS/SH1b
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Malva sylvestris
Malva sylvestris – Wilde Malve
Blüte
sonnig
50 cm–100 cm
V–IX
Fr1-2
3,30 €
9 cm Topf (0.5 l)
Produktbild Malva sylvestris var. mauritiana
Malva sylvestris var. mauritiana – Dunkle Weg-Malve
Blüte
sonnig
50 cm–100 cm
VI–IX
Fr1-2
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Mentha species 'Dionysos'
Mentha species 'Dionysos' – Griechische Minze, Dionysos-Minze
Blüte
30 cm–80 cm
VII–VIII
Fr2-3
4,00 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Monarda didyma 'Squaw'
Monarda didyma 'Squaw' – Goldmelisse
Blüte
sonnig
120 cm–140 cm
VI–VIII
B2
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Montia sibirica
Montia sibirica – Sibirischer Portulak
halbschattig
10 cm–15 cm
IV–VI
G/GR2-3
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
Produktbild Myosotis palustris
Myosotis palustris – Sumpf-Vergissmeinnicht
Blüte
20 cm–40 cm
V–VIII
WR4/Fr3
3,30 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X
Produktbild Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens 'African Blue'
Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens 'African Blue' – Rotgrünes Strauch-Basilikum
Blüte
sonnig
60 cm–100 cm
VI–IX
KÜBEL2
5,15 €
11 cm Topf (1 l)
Produktbild Oenothera odorata 'Sulphurea'
Oenothera odorata 'Sulphurea' – Duftende Nachtkerze
sonnig
60 cm
VII–IX
Fr1-2
3,50 €
9 cm Topf (0.5 l)
1 X