Essbare Blüten

Blüten waren zu allen Zeiten ein ganz selbstverständlicher Teil der Volksküche, die auf pragmatische Weise verwendete, was gerade frisch zur Verfügung stand. Rosenblüten wurden zu Sirup und Marmelade oder Konfekt verarbeitet, Löwenzahnblüten verwandelten sich ganz ohne Mithilfe der Bienen in Löwenzahnhonig, Waldmeister aromatisierte Getränke, kandierte Veilchenblüten waren eine begehrte Leckerei, Taubnesselblüten süßten manches Gericht, duftende Holunder- oder Mädesüßblüten wurden in Teig ausgebacken, Dillblüten teilten ihr Aroma mit den selbst eingelegten Gurken.
Dass Blüten immer auch Würz- und Färbemittel waren, verwundert nicht. Verwenden wir doch auch heute mit der größten Selbstverständlichkeit Gewürznelken, die getrockneten Blütenknospen eines tropischen Baumes, oder Kapern, die Blütenknospen eines Strauchs. Wir aromatisieren mit getrockneter Zimtblüte, färben Tee mit Malvenblüten und mischen Lavendelblüten in den Zucker. Und ebenso vertraut ist uns, dass Safran, das kostbarste Würz- und Färbemittel überhaupt, aus der Blüte des gleichnamigen Krokusses gewonnen wird.
Dass viele Blüten essbar sind, manche von ihnen sogar ein Hochgenuss, hat sich inzwischen herumgesprochen. Aber Hand aufs Herz: Haben Sie Blüten außerhalb der angesagten Spitzenrestaurants schon einmal probiert, vielleicht sogar zu Hause? Wir wollen Ihnen mit unseren Bio-Pflanzen Appetit machen auf duftende, essbare Blüten.

Wir haben 74 Produkte zu ihren Auswahlkriterien gefunden.

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Produktbild Agastache foeniculum - Anisysop, Duftnessel
Agastache foeniculum - Anisysop, Duftnessel
Blüte
sonnig
60 cm–80 cm
VII–IX
B/Fr1
3,50 €
1 X
Produktbild Agastache Hybride 'Ayala' - Duftnessel
Agastache Hybride 'Ayala' - Duftnessel
Blüte
sonnig
80 cm–120 cm
VI–X
B2/Fr1
5,15 €
1 X
Produktbild Agastache mexicana 'Sangria' - Limonenysop
Agastache mexicana 'Sangria' - Limonenysop
Blüte
sonnig
80 cm–120 cm
VII–X
KÜBEL/B1/Fr1
5,15 €
1 X
Produktbild Agastache rugosa - Koreaminze
Agastache rugosa - Koreaminze
Blüte
sonnig
60 cm–80 cm
VII–IX
B/Fr1
3,50 €
Produktbild Agastache rugosa 'Alabaster' - Weiße Koreaminze
Agastache rugosa 'Alabaster' - Weiße Koreaminze
Blüte
sonnig
60 cm–80 cm
VII–IX
B/Fr1
4,00 €
1 X
Produktbild Alliaria petiolata - Knoblauchsrauke
Alliaria petiolata - Knoblauchsrauke
Blüte
60 cm–80 cm
IV–V
G/GR/Fr2-3
3,50 €
1 X
Produktbild Allium fistulosum - Winter-Heckenzwiebel
Allium fistulosum - Winter-Heckenzwiebel
Blüte
sonnig
50 cm–80 cm
VI–VIII
B/Fr2
3,50 €
1 X
Produktbild Allium schoenoprasum - Schnittlauch
Allium schoenoprasum - Schnittlauch
Blüte
sonnig
20 cm–25 cm
VI–VII
Fr/St1-2
3,30 €
1 X
Produktbild Allium schoenoprasum 'Corsican White' - Weißer Schnittlauch
Allium schoenoprasum 'Corsican White' - Weißer Schnittlauch
Blüte
sonnig
15 cm–20 cm
V–VI
Fr/St1-2
3,50 €
1 X
Allium schoenoprasum 'Elbe' - Weißer Schnittlauch
Blüte
sonnig
20 cm–25 cm
V–VI
Fr/B1-2
3,50 €
1 X
Produktbild Allium schoenoprasum 'Forescate' - Purpur-Schnittlauch
Allium schoenoprasum 'Forescate' - Purpur-Schnittlauch
Blüte
sonnig
25 cm–35 cm
V–VI
Fr/B1-2
3,50 €
1 X
Produktbild Allium spec. 'Iden Croft' - Englischer Lauch
Allium spec. 'Iden Croft' - Englischer Lauch
Blüte
sonnig
30 cm–40 cm
VIII–IX
Fr/B2-3
4,00 €
1 X
Produktbild Allium tuberosum 'Kobold' - Kleiner Schnitt-Knoblauch
Allium tuberosum 'Kobold' - Kleiner Schnitt-Knoblauch
Blüte
sonnig
40 cm–60 cm
VIII–X
Fr/B2-3
4,00 €
1 X
Produktbild Allium tuberosum 'Monstrosum' - Riesen-Schnitt-Knoblauch
Allium tuberosum 'Monstrosum' - Riesen-Schnitt-Knoblauch
Blüte
sonnig
50 cm–80 cm
VII–IX
Fr/B2-3
4,00 €
1 X
Allium ursinum - Bärlauch
Blüte
25 cm
IV–V
G/GR2
4,00 €
1 X
Produktbild Armoracia rusticana - Meerrettich, Kren
Armoracia rusticana - Meerrettich, Kren
Blüte
sonnig
60 cm–100 cm
VI–VII
Fr2
5,15 €
1 X
Produktbild Borago pygmaea - Stauden-Borretsch
Borago pygmaea - Stauden-Borretsch
Blüte
15 cm–20 cm
VII–X
Fr2-3
4,55 €
1 X
Produktbild Cardamine pratensis - Wiesen-Schaumkraut
Cardamine pratensis - Wiesen-Schaumkraut
Blüte
30 cm–50 cm
IV–V
Fr/GR3/WR4
3,30 €
1 X
Produktbild Cichorium intybus - Wegwarte, Zichorie
Cichorium intybus - Wegwarte, Zichorie
Blüte
sonnig
60 cm–90 cm
VII–IX
Fr1-2
3,50 €
1 X
Produktbild Filipendula ulmaria - Sumpf-Mädesüß
Filipendula ulmaria - Sumpf-Mädesüß
Blüte
60 cm–150 cm
VI–VIII
Fr3/WR4
3,50 €
1 X
Produktbild Glechoma hederacea - Gundermann, Gundelrebe
Glechoma hederacea - Gundermann, Gundelrebe
Blüte
5 cm–15 cm
III–IV
GR/G/Fr2-3
3,30 €
Produktbild Hemerocallis citrina - Zitronen-Taglilie
Hemerocallis citrina - Zitronen-Taglilie
Blüte
80 cm–120 cm
VI–VII
Fr/GR2/WR4
4,55 €
1 X
Produktbild Hemerocallis Hybride 'Bed of Roses' - Taglilie (großblumig)
Hemerocallis Hybride 'Bed of Roses' - Taglilie (großblumig)
Blüte
sonnig
60 cm
VII–VIII
B/Fr/GR2
5,15 €
1 X
Produktbild Hemerocallis Hybride 'Corky' - Taglilie (Miniatur)
Hemerocallis Hybride 'Corky' - Taglilie (Miniatur)
Blüte
sonnig
75 cm
VI–VII
B/Fr/GR2
4,55 €
1 X
Produktbild Hemerocallis Hybride 'Crimson Pirate' - Taglilie (großblumig)
Hemerocallis Hybride 'Crimson Pirate' - Taglilie (großblumig)
Blüte
sonnig
60 cm–70 cm
VI–VIII
B/Fr/GR2
4,55 €
1 X
Produktbild Hemerocallis Hybride 'Stella de Oro' - Taglilie (kleinblumig)
Hemerocallis Hybride 'Stella de Oro' - Taglilie (kleinblumig)
Blüte
sonnig
40 cm
VI–X
B/Fr/GR2
4,55 €
1 X
Produktbild Hemerocallis lilioasphodelus - Wiesen-Taglilie
Hemerocallis lilioasphodelus - Wiesen-Taglilie
Blüte
70 cm–80 cm
V–VI
Fr/GR2/WR4
4,55 €
1 X
Produktbild Hesperis matronalis - Nachtviole
Hesperis matronalis - Nachtviole
Blüte
60 cm–70 cm
V–VII
GR/Fr2b
3,50 €
1 X
Produktbild Hesperis matronalis 'Alba' - Weiße Nachtviole
Hesperis matronalis 'Alba' - Weiße Nachtviole
Blüte
60 cm–70 cm
V–VII
GR/Fr2b
3,50 €
1 X
Produktbild Hosta Hybride 'Fortunei Aureomarginata' - Goldrand-Funkie
Hosta Hybride 'Fortunei Aureomarginata' - Goldrand-Funkie
Blüte
50 cm–70 cm
VII–VIII
B/GR2
4,55 €
1 X
Produktbild Hosta Hybride 'Francee' - Weißrand-Funkie
Hosta Hybride 'Francee' - Weißrand-Funkie
Blüte
60 cm–70 cm
VII
B/GR2
5,15 €
1 X
Produktbild Hosta Hybride 'Golden Tiara' - Kleine Goldrand-Funkie
Hosta Hybride 'Golden Tiara' - Kleine Goldrand-Funkie
Blüte
30 cm–40 cm
VI–VII
GR/St2
4,55 €
1 X
Produktbild Hosta Hybride 'Halcyon' - Blaublatt-Funkie
Hosta Hybride 'Halcyon' - Blaublatt-Funkie
Blüte
40 cm–50 cm
VII–VIII
GR/G2
5,15 €
1 X
Produktbild Hosta Plantaginea-Hybride 'Royal Standard' - Lilien-Funkie
Hosta Plantaginea-Hybride 'Royal Standard' - Lilien-Funkie
Blüte
50 cm–80 cm
VIII–IX
B/GR/Fr2
5,15 €
1 X
Produktbild Hyssopus officinalis 'Roseus' - Rosa Ysop
Hyssopus officinalis 'Roseus' - Rosa Ysop
Blüte
sonnig
40 cm–60 cm
VII–VIII
FS/St/Fr1b
3,50 €
1 X
Produktbild Hyssopus officinalis ssp. aristatus - Zwerg-Ysop, Felsen-Ysop
Hyssopus officinalis ssp. aristatus - Zwerg-Ysop, Felsen-Ysop
Blüte
sonnig
20 cm–30 cm
VII–VIII
FS/St/Fr1b
3,50 €
1 X
Produktbild Lavandula angustifolia 'Dwarf Blue' - Garten-Lavendel
Lavandula angustifolia 'Dwarf Blue' - Garten-Lavendel
Blüte
sonnig
40 cm–50 cm
VI–VII
Fr/FS/SH1b
3,50 €
1 X
Produktbild Lavandula angustifolia 'Hidcote Pink' - Garten-Lavendel
Lavandula angustifolia 'Hidcote Pink' - Garten-Lavendel
Blüte
sonnig
50 cm–60 cm
VI–VII
Fr/FS/SH1b
3,50 €
1 X
Produktbild Lavandula angustifolia 'Munstead' - Garten-Lavendel
Lavandula angustifolia 'Munstead' - Garten-Lavendel
Blüte
sonnig
40 cm–60 cm
VI–VII
Fr/FS/SH1b
3,50 €
1 X
Produktbild Lavandula angustifolia 'Nana Alba' - Weißer Zwerg-Lavendel
Lavandula angustifolia 'Nana Alba' - Weißer Zwerg-Lavendel
Blüte
sonnig
25 cm–35 cm
VI–VII
Fr/FS/SH1b
4,00 €
1 X
Produktbild Lavandula x intermedia 'Grosso' - Provence-Lavendel
Lavandula x intermedia 'Grosso' - Provence-Lavendel
Blüte
sonnig
70 cm–90 cm
VII–VIII
Fr/FS/SH1b
3,50 €
1 X
Produktbild Malva sylvestris - Wilde Malve
Malva sylvestris - Wilde Malve
Blüte
sonnig
50 cm–100 cm
V–IX
Fr1-2
3,30 €
Produktbild Malva sylvestris var. mauritiana - Dunkle Weg-Malve
Malva sylvestris var. mauritiana - Dunkle Weg-Malve
Blüte
sonnig
50 cm–100 cm
VI–IX
Fr1-2
3,50 €
1 X
Produktbild Mentha species 'Dionysos' - Griechische Minze, Dionysos-Minze
Mentha species 'Dionysos' - Griechische Minze, Dionysos-Minze
Blüte
30 cm–80 cm
VII–VIII
Fr2-3
4,00 €
1 X
Produktbild Monarda didyma 'Squaw' - Goldmelisse
Monarda didyma 'Squaw' - Goldmelisse
Blüte
sonnig
120 cm–140 cm
VI–VIII
B2
3,50 €
1 X
Produktbild Montia sibirica - Sibirischer Portulak
Montia sibirica - Sibirischer Portulak
Blüte
halbschattig
10 cm–15 cm
IV–VI
G/GR2-3
3,50 €
Produktbild Myosotis palustris - Sumpf-Vergissmeinnicht
Myosotis palustris - Sumpf-Vergissmeinnicht
Blüte
20 cm–40 cm
V–VIII
WR4/Fr3
3,30 €
1 X
Produktbild Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens 'African Blue' - Rotgrünes Strauch-Basilikum
Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens 'African Blue' - Rotgrünes Strauch-Basilikum
Blüte
sonnig
60 cm–100 cm
VI–IX
KÜBEL2
5,15 €
Produktbild Oenothera odorata 'Sulphurea' - Duftende Nachtkerze
Oenothera odorata 'Sulphurea' - Duftende Nachtkerze
Blüte
sonnig
60 cm
VII–IX
Fr1-2
3,50 €
1 X
Produktbild Oenothera tetragona 'Erica Robin' - Nachtkerze
Oenothera tetragona 'Erica Robin' - Nachtkerze
Blüte
sonnig
30 cm–40 cm
VI–VIII
Fr/B2
3,50 €
1 X