Allium schoenoprasum 'Black Isle Blush' – Schnittlauch
Produktinformationen
Artikel-Nr.: 71500
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)
Diese preisgekrönte Schnittlauchsorte wurde in der Kräutergärtnerei Poyntzfield Herbs im Nordosten Schottlands ausgelesen. Die wunderhübschen, blass-lila Blüten nehmen im Laufe der Zeit eine weiße Färbung an. Hervorzuheben ist der kräftig rosa gefärbte Mittelfleck, der sie zu einer attraktiven Besonderheit im Schnittlauch-Sortiment macht. Die grünen, zart bläulich überhauchten Halme runden das Bild ab – und sind ausgesprochen wohlschmeckend.
Allium schoenoprasumDie Röhren von Schnittlauch sind besonders zart, wenn sie noch jung sind und die Schnittlauchpflanze frühlingsbedingt noch etwas Schatten bekommen hat. Die Schnittlauchröllchen schmecken ganz vorzüglich mit ein wenig Salz auf einem Butterbrot. Ansonsten gibt es fast kein Gericht, zu dem Schnittlauch nicht passen würde. Lässt man ihn wachsen, so bringt er dekorative Blütenbälle hervor, die gut aussehen und noch besser schmecken. Jürgen Dahl verdanken wir die Anregung, die Blütenbälle in der Pfanne mit etwas Butter zu dünsten.
Gartenbesitzer können sich freuen, denn der anspruchslose Schnittlauch treibt oft schon im März aus. Dann heißt es fleißig ernten und frisch essen; die Halme sprießen stets aufs Neue. Ab und an etwas Dünger - am besten Kaffeesatz! Nach der Blüte kann der Schnittlauch bis knapp über dem Boden abgeschnitten werden. Er treibt rasch wieder aus.
Im Spätherbst ausgegrabene Ballen sprießen eingetopft im Winter auf dem Fensterbrett und sorgen so in der mageren Zeit für frisches Grün.
zartrosa
Mai–Juli
25 cm–35 cm
- sonnig
Fr/B1-2
- Beet trockener Boden
- Beet frischer Boden
- Freifläche mit Wildstaudencharakter trockener Boden
- Freifläche mit Wildstaudencharakter frischer Boden
Z5 (-28,8 °C bis -23,4 °C)
30 cm, 12.8 St./m²
II
ja
ja
Poyntzfield Herbs (Schottland) vor 1995
Alliaceae
Bildet dieser Schnittlauch Samen oder wie kann man ihn am besten vermehren?
Unsere Schnittlauch-Sorten können nur vegetativ vermehrt werden, wenn die sortenecht bleiben sollen. Samen werden auch gebildet, aber die Sämlinge zeigen sich dann in gemischten Farben.