Barbarea verna – Frühlings-Barbarakraut
Produktinformationen
Artikel-Nr.: 72001
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)
Wer Kresse mag, wird das Barbarakraut lieben. Von den kräftig-grünen Blattrosetten kann man auch im Winter ernten - mindestens bis zum Barbaratag am 4. Dezember bleibt die Pflanze grün. Das ist ein nicht zu unterschätzender Vorzug. Zum einen verschafft es eine gewisse Unabhängigkeit von...
Mehr lesen
Wer Kresse mag, wird das Barbarakraut lieben. Von den kräftig-grünen Blattrosetten kann man auch im Winter ernten - mindestens bis zum Barbaratag am 4. Dezember bleibt die Pflanze grün. Das ist ein nicht zu unterschätzender Vorzug. Zum einen verschafft es eine gewisse Unabhängigkeit von der winterlichen Treibhausware, zum anderen sorgt die Barbarakresse auf diese Art dafür, dass der Gärtner und die Gärtnerin auch im Winter mit ihrem Garten verbunden bleiben.
Aus Barbarakraut lassen sich, am besten kombiniert mit anderen Winterkräutern wie dem sibirischen Portulak, Salate anrichten. Die frischen Blätter geben einen vorzüglichen Brotbelag ab und ergänzen Eierspeisen durch ihren frischen Kressegeschmack.
Die später erscheinenden gelben essbaren Blüten sind genauso zu verwenden. Einige sollte man jedoch verschonen, denn dann sorgt die Pflanze selbst für Nachwuchs und für noch mehr Barbarakresse im nächsten Winter.
Die robuste Pflanze mit den buchtig-fiederspaltigen Blättern und endständigen Blüten hat einen frischen Kressegeschmack. Das Frühlings-Barbarakraut blüht bereits ab April. Es liebt Halbschatten und frischen, nährstoffreichen Boden.
Die später erscheinenden gelben essbaren Blüten sind genauso zu verwenden. Einige sollte man jedoch verschonen, denn dann sorgt die Pflanze selbst für Nachwuchs und für noch mehr Barbarakresse im nächsten Winter.
Die robuste Pflanze mit den buchtig-fiederspaltigen Blättern und endständigen Blüten hat einen frischen Kressegeschmack. Das Frühlings-Barbarakraut blüht bereits ab April. Es liebt Halbschatten und frischen, nährstoffreichen Boden.
Blütenfarbe
leuchtend gelb
Blütezeit
April–Mai
Höhe
30 cm
Lichtverhältnisse
- sonnig
- absonnig
- halbschattig
Lebensbereich
B/Fr2-3
- Beet frischer Boden
- Freifläche mit Wildstaudencharakter frischer Boden
- Freifläche mit Wildstaudencharakter feuchter Boden
- Beet feuchter Boden
Winterhärtezone
Z6 (-23,4 °C bis -17,8 °C)
Pflanzabstand
20 cm, 25 St./m²
Geselligkeit
I-II
Heimische Wildstaude
ja
Wintergrün
ja
Familie
Brassicaceae
Pflanzpartner
Cardamine pratensis – Wiesen-Schaumkraut
Blüte
30 cm–50 cm
IV–V
Fr/GR3/WR4
Cochlearia officinalis – Echtes Löffelkraut
Blüte
20 cm–40 cm
IV–VI
Fr2-3/WR4
Nasturtium officinale – Echte Brunnenkresse
Blüte
30 cm–50 cm
V–VII
WR4-5