Hyssopus officinalis ssp. aristatus - Zwerg-Ysop, Felsen-Ysop

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Produktinformationen
Artikel-Nr.: 71042-001
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)

Stk.

Eine kompakt wachsende Unterart mit tiefblauen Blüten. Besonders reizend für Kästen und Kübel oder als aromatische Einfassung.

Eine kompakt wachsende Unterart mit tiefblauen Blüten. Besonders reizend für Kästen und Kübel oder als aromatische Einfassung.

Im Garten und in Pflanzgefäßen wirkt Ysop sehr schmückend, als Würzkraut hat er allerdings in Mitteleuropa kaum noch Bedeutung. Sein bitteres, herb-zusammenziehendes Aroma weckt Assoziationen mit Kampfer, Salbei und vielleicht auch Minze. Traditionell wird Ysop besonders für Hülsenfrüchte, Kartoffel- und Fleischgerichte verwendet. Auch Hackfleisch, Füllungen und Marinaden können mit dem Kraut gewürzt werden.

Im Orient wird aus vergorenen Ysop-Blättern das leicht alkoholische, kalte Getränk Scherbett zubereitet. In Frankreich benutzt man ihn zur Herstellung des magenfreundlichen Likörs Chartreuse und zum Grillen. Ysop sollte immer frisch verwendet werden. Getrocknet verliert das Kraut sehr schnell sein Aroma.

Blütenfarbe

tiefblau

Blütezeit

Juli–August

Höhe

20 cm–30 cm

Lichtverhältnisse
  • sonnig
Lebensbereich

FS/St/Fr1b

  • Steinanlage trockener Boden
  • Fels-Steppe trockener Boden
  • trockener Boden
Winterhärtezone

Z6 (-23,4 °C bis -17,8 °C)

Pflanzabstand

30 cm

Geselligkeit

I-II

Bienenfreundlich

ja

Duftend

ja

Insektenweide

ja

Schneckenfraß

relativ geringe Gefahr

Schnittgeeignet

ja

Wintergrün

ja

Familie

Lamiaceae

Kundenfrage | 28. Juli 2019
Kann man ihn wohl auch auf ein Gründach pflanzen?
Antwort | 29. Juli 2019
An sich ginge das schon, weil Ysop ja mit Trockenheit und Wärme gut zurecht. Allerdings sollte das Substrat nicht zu flach sein, was ja oft auf Dächern der Fall ist. Bei weniger als 20 cm Substrat klappt es wahrscheinlich nicht.

Kundenfrage | 10. Juli 2019
Sehr geehrte Damen und Herren, kann es sein, dass diese Pflanze die Blütenfarbe von blau auf weiß ändert über die Zeit? Ich habe vor einigen Jahren Ihr Pflanzpaket Kräuter und das Paket für sonnige Balkone für den Balkon gekauft und meine, dass das der Ysop ist oder war etwas dabei, was weiß blüht? Lange Blütenstengel mit kleinen weißen Blüten in Dolden angeordnet. Vielen Dank, Gruß
Antwort | 11. Juli 2019
Der Ysop verändert seine Blütenfarbe nicht. Doldenblüten hat er auch nicht, deshalb ist das bestimmt etwas anderes, was bei Ihnen blüht. Vielleicht können Sie mir ein Foto schicken, dann bekommen wir das sicher schnell heraus.

Kundenfrage | 16. Januar 2017
Sehr geehrte Damen und Herren, ich würde den Ysop gerne in Kombination mit weißem Lavendel und Schleierkraut (Gysophila repens) in einen Blumenkasten (60cm) pflanzen. Können Sie mir eine Empfehlung geben, wieviele Pflanzen von jeder Sorte ich benötigen würde? Vielen herzlichen Dank für Ihre Hilfe.
Antwort | 16. Januar 2017
Ja, die Kombination passt ganz gut. Auf 60 cm müsste von jeder Pflanze 1 Exemplar ausreichen. Gestalterisch wäre es aber ganz hübsch, wenn Sie 3 x Schleierkraut pflanzen: links, rechts und in die Mitte. Lavendel und Ysop kommen jeweils dazwischen.

Kundenfrage | 23. Januar 2016
Kann der Zwerg-Ysop in einem handelsüblichen Balkonkasten im milden norddeutschen Stadtklima gezogen werden oder benötigt er einen tieferen Kübel?
Antwort | 28. Januar 2016
Ja, das müsste funktionieren. Den Kasten sollten Sie allerdings an ein geschützte Hauswand rücken und mit Jute, Vlies o.ä. einpacken.

Kundenfrage | 15. März 2012
Ist auch Samen des Zwerg-Ysop erhältlich, um diesen selbst z.B. in größerer Menge zu ziehen? Bislang habe ich überall nur Samen der üblichen großen Sorten gefunden, zu Zwerg-Ysop überhaupt keinen.
Antwort | 16. März 2012
Den Zwerg-Ysop haben wir nur als Pflanze im Sortiment. Wir vermehren diesen über Stecklinge, damit der Bestand möglichst einheitlich ist. Die Vermehrung über Saatgut geht bei dieser wilden Unterart aber auch gut - die Sämlinge bleiben einigermaßen gleichmäßig. 

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