Helichrysum italicum 'Silbernadel' – Strauch-Strohblume, Currykraut

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Produktinformationen
Artikel-Nr.: 71038-001
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)

Stück

Buschige kompakte Form des Currykrauts mit besonders schmalem, silbrigem Laub. Sehr schön für sonnige Standorte mit trockenem, durchlässigen Boden und für Pflanzkübel. Mehr lesen
Buschige kompakte Form des Currykrauts mit besonders schmalem, silbrigem Laub. Sehr schön für sonnige Standorte mit trockenem, durchlässigen Boden und für Pflanzkübel.
Viele halten die Pflanze nur wegen ihres Zierwertes im Garten, denn als Würzkraut spielt sie noch eine untergeordnete Rolle. Dagegen findet sich das gelbe Pulver gleichen Namens in fast jeder Küche. Das muss nicht so bleiben: Junge Triebe würzen Reis- und Currygerichte, Suppen sowie weißes Fleisch oder Fisch. Die Speisen bekommen einen leichten Currygeschmack ohne die typische gelbe Farbe. Vorzüglich harmoniert das Curryaroma mit Chili, Knoblauch und Ingwer. Geradezu vortrefflich verbinden sich diese Aromen in einer cremigen Kürbissuppe. Currykraut bitte nie lange mitkochen, sondern nur kurz ziehen lassen. Es kann sonst Speisen bitter machen.

Stark aromatisch duftender, buschiger kleiner Strauch mit silbriggrauem Laub, der auch der Winterkälte trotzen kann. Für die kalte Jahreszeit empfehlen wir besonders in sehr rauen Lagen eine Abdeckung mit Vlies oder Fichtenreisig. Leichter Rückschnitt nach dem Flor hält die Pflanze kompakt. Das Currykraut liebt durchlässige, trockene und voll sonnige Standorte. Deshalb ist es besonders für Steingärten und Kübel geeignet. Es mag keine Staunässe.

Ein wunderbares Rezept für Gefüllte Tomaten mit Oregano und Currykraut-Blüten finden Sie in unserer Rezepte-Rubrik. Lassen Sie es sich schmecken!
Blütenfarbe

gelb

Blütezeit

Juli–September

Höhe

40 cm–50 cm

Lichtverhältnisse
  • sonnig
Lebensbereich

St/FS1

  • Steinanlage trockener Boden
  • Fels-Steppe trockener Boden
Winterhärtezone

Z7 (-17,8 °C bis -12,3 °C)

Pflanzabstand

40 cm, 6 St./m²

Pflanz-Zeitpunkt

Frühjahrspflanzung empfohlen

Geselligkeit

I

Duftend

ja

Schneckenfraß

keine Gefahr

Schnittgeeignet

ja

Wintergrün

ja

Kundenfrage | 04. Juli 2017
Ich habe das Currykraut jetzt seit zwei Jahren und es beginnt unten zu verholzen. Sollte man das Kraut jährlich zurückschneiden oder wie muss ich die Pflanze pflegen, damit wir lange Freude an ihr haben?
Antwort | 04. Juli 2017
Helichrysum italicum 'Silbernadel' ist ein Halbstrauch wie z.B. der Lavendel, der von unten immer weiter verholzt. Um es kompakt zu halten sollte das Currykraut einmal im Jahr geschnitten werden, am besten im späten Frühjahr (ca. April).

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