Glechoma hederacea – Gundermann, Gundelrebe

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Produktinformationen
Artikel-Nr.: 72015-001
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)

Stück

Der herbe, strenge, etwas harzige Geschmack der Gundelrebe wird sicher manchen vom Genuss abhalten. Fortgeschrittene Wildkräuterfans jedoch, wissen das junge Kraut zu schätzen. In kleinen Mengen winterlichen und frühlingshaften Salaten, Kräuterbutter oder Kräuterquark... Mehr lesen

Der herbe, strenge, etwas harzige Geschmack der Gundelrebe wird sicher manchen vom Genuss abhalten. Fortgeschrittene Wildkräuterfans jedoch, wissen das junge Kraut zu schätzen. In kleinen Mengen winterlichen und frühlingshaften Salaten, Kräuterbutter oder Kräuterquark zugefügt, kann es geschmacksbereichernd wirken.

Im Rahmen einer Frühjahrskur können die jungen Blättchen und die zeitig im Jahr erscheinenden Blüten zum Beispiel zusammen mit Schafgarbe, Kerbel, Süßdolde, Brunnenkresse und Gänseblümchen zu einem den Stoffwechsel anregenden und entschlackenden Frühlingssalat kombiniert werden. Wer den Gundermann als Zusatz zu Suppen, Kartoffel- oder Gemüsegerichten verwenden möchte, tut gut daran, die Blätter vorher zu blanchieren. Das mildert den strengen Geschmack. Als Heilpflanze hat Gundermann eine lange Tradition. Als Teeaufguss getrunken, lindert er entzündliche Erkrankungen der oberen Luftwege und Husten.

Blütenfarbe

blau-violett

Blütezeit

März–April

Höhe

5 cm–15 cm

Lichtverhältnisse
  • sonnig
  • absonnig
  • halbschattig
Lebensbereich

GR/G/Fr2-3

  • Freifläche mit Wildstaudencharakter frischer Boden
  • Freifläche mit Wildstaudencharakter feuchter Boden
  • Gehölz-Rand frischer Boden
  • Gehölz frischer Boden
  • Gehölz-Rand feuchter Boden
  • Gehölz feuchter Boden
Winterhärtezone

Z5 (-28,8 °C bis -23,4 °C)

Pflanzabstand

20 cm, 25 St./m²

Geselligkeit

II-III

Giftklasse

schwach giftig (+)

Bienenfreundlich

ja

Heimische Wildstaude

ja

Wintergrün

ja

Familie

Lamiaceae

Kundenfrage | 10. August 2014
Eignet sich dieser Gundermann als lang überhängende Blattschmuck-Ampelpflanze?
Antwort | 11. August 2014
Ja - der Gundermann ist dafür bestens geeignet. Fast noch attraktiver ist die weißbunte Form Glechoma hederacea 'Variegata', die aber leider nicht ganz winterhart ist.

Kundenfrage | 05. Mai 2011
Eignet sich die Gundelrebe als Bodendecker in einem Staudenbeet (überwiegend im Sommer blühend), kommen Frühlingsblüher (z.B. Krokusse) noch durch ?
Antwort | 05. Mai 2011
Glechoma hederacea wird wahrscheinlich ein zu dichtes Flechtwerk bilden, als dass zarte Frühlingsblüher wie Krokusse noch durchkommen könnten.

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