Saatgut: Kopfsalat 'Lucinde'

Kopfsalat

Der schnell wüchsige Kopfsalat braucht einen sonnigen, möglichst windgeschützten Standort und einen tiefgründigen, durchlässigen, humosen Boden (Schwachzehrer). Ab Ende Februar an einem hellen Platz vorgezogene Pflanzen können ab Mitte März unter Folie oder Vlies ausgepflanzt werden (vor starkem Frost schützen). Wenn ab April der Boden etwas wärmer geworden ist, kann der Salat auch ungeschützt ins Freiland gesetzt oder direkt ausgesät werden. Dabei darauf achten, dass die Pflänzchen nicht zu tief gepflanzt werden, da sie sonst leicht faulen; bei Aussaat nur leicht mit Erde bedecken. Der Abstand sowohl zwischen den Pflanzen als auch zwischen den Reihen sollte mindestens 25 cm betragen. Ggf. nachsäen.
Der grüne Kopfsalat kann auch rotgetuscht, gesprenkelt oder rotgrün gefärbt sein. Kopfsalat wird in erster Linie roh für grüne oder gemischte, frische, zarte Salate mit unterschiedlichsten Dressingvariationen verwendet.

Abstände: 20x25 cm bzw. 25x25 cm bei Treiberei, im Freiland bis zu 35x35 cm, 30-40 cm Reihenabstand bei Direktsaat