Saatgut: Asiatisches Blattgemüse 'Grün im Schnee'

Brassica juncea var. multiceps
Preis: 2,90 €
1.5 g pro Portion
Grundpreis: 193,33 € / 100 g
inkl. MwSt. 5,00 % zzgl. Versandkosten

Produktinformationen
Artikel-Nr.: 21417
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006

Portion

Der Name dieses japanischen Senfkohls hält was er verspricht: Er wächst sehr schnell, ist sehr frosthart und kann somit fast das ganze Jahr über angebaut werden. Meist wird erst im Hoch- oder Spätsommer im Freiland oder ungeheizten Gewächshaus ausgesät, denn... Mehr lesen

Der Name dieses japanischen Senfkohls hält was er verspricht: Er wächst sehr schnell, ist sehr frosthart und kann somit fast das ganze Jahr über angebaut werden. Meist wird erst im Hoch- oder Spätsommer im Freiland oder ungeheizten Gewächshaus ausgesät, denn im Frühling und Frühsommer schießen die Pflanzen leicht. So bekommen Sie eine Spätkultur im Herbst bis in den Winter hinein. Zudem kann 'Grün im Schnee' auch gut in Balkonkästen oder anderen Pflanzgefäßen kultiviert werden.

Die dunkelgrüne Sorte bildet lockere Köpfe aus länglichen Blättern mit gezacktem, leicht gewelltem Rand. Geerntet – auch Mehrfachernte ist möglich - und verwendet werden die losen Blätter bzw. Rosetten, die durch ihren charakteristischen senfscharfen Geschmack gerne Salaten beigemischt oder als Dünstgemüse zubereitet werden. In China werden die jungen Blätter in Salzlake eingelegt und als Beilage zu Fisch oder Fleisch serviert.

Aussaat im Hoch-oder Spätsommer; Spätkultur im Herbst und im Winter im Freiland oder in ungeheizten Gewächshäusern
Abstände: breitwürfig oder in Reihen mit ca. 15-20 cm Abstand, in der Reihe ca. 2-3 cm

Portion ausreichend für mind. 500 Pflanzen
Bio-Saatgut von Reinsaat

Asia-Salate

Die raschwüchsigen Asia-Salate, wie zum Beispiel der Chinakohl, der als Erster nach Europa kam, sind recht anspruchslos. Die in vielen asiatischen Ländern traditionellen Gemüsesorten haben sich bei uns zu beliebten Herbst- und Wintersalaten entwickelt. Sie wachsen gut und schnell, neigen jedoch oft zu vorzeitiger Blütenbildung im Frühjahr. In Asien werden sie auch im knospigen Stadium verwendet.

Kohl

Bei den Kohlgewächsen herrscht Vielfalt: Von Klassikern wie Chinakohl und Weißkraut über Grünkohl und Kohlrabi bis hin zu asiatischem Blattgemüse wie Pak Choi. So unterschiedlich die verschiedenen Arten sind, so unterschiedlich sind sie auch im Anbau. Einige Tipps gelten aber für viele Kohlarten - diese haben wir hier zusammengetragen:
Bei Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi ist ein satzweiser Anbau sehr gut möglich. Bei richtiger Sortenauswahl können diese nahezu das ganze Jahr über angebaut werden.
Kohl benötigt zum Keimen 15 bis max. 20°C. Eine ausreichende Versorgung von Licht ist vor allem bei der Vorkultivierung unbedingt notwendig, da die Pflänzchen sonst schnell zum Vergeilen neigen.
Für Kohl ist es völlig unproblematisch, wenn er tiefer gepflanzt wird, da er bei zu hoher Pflanzung schnell abknickt. Das Herz der Pflanzen sollte im Idealfall ganz knapp über der Erde stehen. Zudem sollte man bei allen Kohlgewächsen auf die Fruchtfolge achten: Kohl-Arten sollten nicht auf ein Beet gepflanzt werden auf welchem direkt davor Kohlgewächse standen, da sonst Krankheiten wie z.B. Kohlhernie rasch auftreten können. Auch sollte man auf Senf als Gründüngung vor dem Anbau von Kohlgewächsen verzichten.
Ein Liebling der Kohlpflanzen ist der Kohlweißling - in Kinderbüchern wird er schon als Raupe Nimmersatt beschrieben. Eine gute Maßnahme zur Abwehr sind spezielle Schutznetze, die gegen diese und andere Schädlinge über die Beete gespannt werden. Dies ist vor allem dann wichtig, wenn Sie schon Probleme mit diesem gefräßigen Insekt hatten.

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