Thymus longicaulis ssp. odoratus – Kaskaden-Thymian
Produktinformationen
Artikel-Nr.: 71096
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)
Der wüchsige Kaskaden-Thymian mit seinem dichten, kissenförmigen Wuchs wirkt über Trockenmauern und aus Ampeln hängend einfach fantastisch. Sein Zierwert wird im Sommer durch seine unzähligen, rosaroten Blütchen noch gesteigert.
Neben seinen ungewöhnlich dekorativen Eigenschaften überzeugt der Kaskaden-Thymian auch mit seinem Geschmack. Mit seinem balsamisch-aromatischen Aroma sind seine Blätter und Blüten in vielen Gerichten verwendbar und nicht mehr wegzudenken. Ein Allround-Talent, das wir Ihnen besonders empfehlen möchten!
Thymus - Thymian
Es gibt kaum ein anderes Küchenkraut, das wie Thymian mit unüberschaubar vielen Arten und noch mehr Sorten aufwartet. Ein weites Feld für Sammler und Gourmets. Wer Thymian trocknen will, sollte ihn kurz vor der Blüte an einem heißen Tag ernten. Denn wie auch andere mediterrane Kräuter braucht Thymian viel Sonne und Hitze, um seinen vollen Wirkstoffgehalt zu entwickeln. Neben den aromatischen Sorten, die sich zur Verwendung als Küchenkraut besonders eignen, finden Sie bei uns auch hohe oder Polster bildende Thymian-Sorten mit hohem Schmuckwert.
Im Garten braucht Thymian seinen Platz, und er braucht ihn für sich allein. Der wundervolle Schmetterlingsmagnet mag es heiß und trocken, knallsonnig auf durchlässigen, mageren, sandigen oder schottrigen Böden. Das kann in den nassen Wintern unserer Region zu Problemen und manchmal zu fast mimosenhaftem Verhalten führen. Thymian ist genügsam und eignet sich somit auch gut für die Bepflanzung sonniger Balkonkästen.
Thymian in der KücheThymian hat eine lange Tradition als Würzkraut. Er passt gut zu Lorbeer, Petersilie und Orangenschale - in dieser Kombination findet man ihn in Frankreich als Bestandteil des bouquet garni. Gerichte mit Wild, Kaninchen und Geflügel harmonieren vorzüglich mit dem kräftigen Aroma. Auch ohne Fleisch lässt sich der südfranzösische Geschmack nach Hause holen. Thymian passt wunderbar zu Sommergemüse wie Zucchini, Auberginen, Tomaten, Paprika und Zwiebeln. Ratatouille ist nur ein Beispiel für eine Vielzahl von Variationsmöglichkeiten. Eine Bereicherung ist zudem die Verwendung der Blüten z.B. in einem herrlichen Sommersalat oder als würzige Dekoration auf deftigen Speisen.
Eine Frischernte ist bei dem wintergrünen Küchenkraut immer möglich. Wer den Thymian allerdings trocknen will, sollte ihn kurz vor der Blüte an einem heißen Tag ernten.
Blütenfarben
Die Angaben zur Blütenfarbe beziehen sich in erster Linie auf die Grundfärbung der jeweiligen Blüten. Zusätzlich werden auch andere markante Merkmale wie Aderung, "Augen", Füllung etc. angesprochen.
rosa
Blütezeit
Die Blütezeit kann je nach Witterungsverlauf von Jahr zu Jahr etwas unterschiedlich sein und ist natürlich auch vom regionalen bzw. lokalen (Klein-)Klima abhängig.
Juni–Juli
Wuchshöhe
Die Wuchshöhe wird mittels einer oder zwei Zentimeter-Angaben charakterisiert. In aller Regel wird damit eine Spannweite für die Höhenentwicklung aufgezeigt.
10 cm–15 cm
- sonnig
Lebensbereich
Für jede Staude werden Angaben zu den (natürlichen) "Lebensbereichen" gemacht, die wiederum Aufschluss darüber geben, welche Standortverhältnisse bzw. Wuchs-Orte von der Pflanze bevorzugt werden und welche Feuchtigkeits- und Lichtverhältnisse vonnöten sind. Die einzelnen Lebensbereiche werden durch eine Aneinanderreihung von Kürzeln dargestellt.
St/FS/M1
- Steinanlage trockener Boden
- Fels-Steppe trockener Boden
- Matten trockener Boden
Winterhärtezonen
Die heutzutage gängigen und verfügbaren Staudensortimente stammen aus quasi der ganzen Welt und sind damit in unterschiedlichsten Klimaten zu Hause. Ob eine hierzulande eingeführte, prinzipiell mehrjährige Pflanze dann auch tatsächlich gut gedeiht und den hiesigen Winter zu überdauern vermag, hängt nicht zuletzt von ihrer prinzipiellen Winterhärte ab.
| Zone | Temperatur in °C | Bemerkung |
|---|---|---|
| Z1 | unter -45,5 | |
| Z2 | -45,5 bis -40,1 | |
| Z3 | -40,1 bis -34,5 | |
| Z4 | -34,5 bis -28,9 | |
| Z5 | -28,8 bis -23,4 | |
| Z6 | -23,4 bis -17,8 | v. a. wintergrüne Pflanzen bei Kahlfrost schützen |
| Z7 | -17,8 bis -12,3 | v. a. wintergrüne Pflanzen bei Kahlfrost schützen |
| Z8 | -12,3 bis -6,7 | Winterschutz notwendig, z. B. aus Laub und/oder Reisig; in rauen Lagen möglichst drinnen hell und kühl überwintern |
| Z9 | -6,7 bis -1,2 | intensiver Winterschutz (z.B. mit Vlies); besser drinnen hell und kühl überwintern |
| Z10 | -1,2 bis +4,4 | frostfreie Überwinterung notwendig, 5-15 °C (z.B. Wintergarten, Treppenhaus) |
| Z11 | über +4,4 |
Z5 (-28,8 °C bis -23,4 °C)
Pflanzabstand
Der Pflanzabstand ist der Abstand in Zentimeter, den wir zwischen zwei Pflanzen gleicher Art/Sorte empfehlen. Die rechnerische Anzahl der Pflanzen pro Quadratmeter basiert auf einer Pflanzung im Dreiecksverband.
40 cm, 7,2 St./m²
Geselligkeit
- einzeln oder in kleinen Tuffs, 1-3 Pflanzen (bis max. 5)
- in kleinen Trupps von etwa 3-10 Pflanzen
- in größeren Gruppen von 10-20 Pflanzen
- in größeren Kolonien, ausgesprochen flächig
- vorwiegend großflächig
I-II
ja
ja
Schneckenfraß
keine Gefahr
relativ geringe Gefahr
geringe Gefahr
relativ geringe Gefahr
ja
Botanische Familie
Die botanische Familie dient der Einordnung in die biologische Systematik und steht in der Hierarchie über der bei uns als Pflanzenbezeichnung angegebenen Gattung und Art, aber unter der Ordnung.
Zum Beispiel gehört Aconitum carmichaelii 'Arendsii' zur Familie der Ranunculaceae/Hahnenfußgewächse. (Aconitum ist hier die Gattung, carmichaelii die Art) innerhalb der Ordnung der Ranunculales/Hahnenfußartige.
Lamiaceae
Mein Kaskaden-Thymian hat wunderbar geblüht! Soll ich ihn jetzt schneiden oder so lassen, wie er ist und erst im nächsten Frühjahr scheiden? Muss oder soll ich ihn überhaupt schneiden?
Thymus longicaulis sso. odoratus muss nicht zwingend zurück geschnitten werden - man kann es aber machen, wenn er nicht mehr so schön aussieht oder man ihn schön kompakt halten möchte. Hier gelten die Regeln wie beim Lavendel-Schnitt: nicht zu tief in das alte Holz zurückschneiden, da es sonst sein kann, dass er nicht mehr austreibt.
Hallo liebe Gärtner, ich bin Ihren vielseitigen Anregungen zur Bepfanzung eines Balkons mit Stauden gefolgt und genieße jeden Tag meine Pflanzen. Alles was ich bestellt habe, hat sich auch wunderbar entwickelt, auf diesem Wege danke für die gute Qualität! U.a habe ich auch den oben genannten Thymian im Kasten. Da ich ihn im Frühjahr gepflanzt habe, hat er nicht geblüht, ist jedoch wunderbar gewachsen und hängt nun ca. 40 bis 50 cm über die Kästen. Können Sie mir sagen, wie ich den Thymian im Winter behandeln muss? Sollte er zurückgeschnitten werden oder lasse ich der Natur freien Lauf? Viele Grüße.
Vielen Dank für das Lob! Freut uns, wenn Sie zufrieden sind.
Decken Sie dein Thymus longicaulus ssp. odoratus im Kasten etwas mit Reisig ab. Die langen Triebe bleiben bis zum Frühjahr hängen. Dann erfolgt der Rückschnitt.