Mentha aquatica – Wasser-Minze, Bach-Minze
Produktinformationen
Artikel-Nr.: 75001
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)
Im sumpfigen Gelände, an Teichrändern oder auch direkt im Wasser fühlt sich die Bach-Minze wohl. Die Blätter sind rundlich bis eiförmig, leicht gezahnt und in sattgrüner Farbe, der Wuchs straff aufrecht.
Im sumpfigen Gelände, an Teichrändern oder auch direkt im Wasser fühlt sich die Bach-Minze wohl. Die Blätter sind rundlich bis eiförmig, leicht gezahnt und in sattgrüner Farbe, der Wuchs straff aufrecht.
Diese einheimische Art kann sich gut an günstigen Standorten stark ausbreiten und kreuzt sich gerne mit anderen Minzen. Sie ist die "Mutter" der meisten Fruchtminzen, das heißt: Obwohl die Blätter einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen haben schmecken sie nicht scharf. Die Bach-Minze enthält kein Menthol, das macht sie besonders magenfreundlich. Je trockener sie kultiviert wird, desto schärfer wird ihr Aroma. An feuchten Standorten entwickelt sie sich mild und geschmackvoll. Das macht sie besonders geeignet für Tee. Auch Fischgerichte werden durch die Bach-Minze ganz besonders stilvoll ergänzt.
Mentha - Minze
In unserer Gärtnerei - wir sind bundesweit als Minze-Spezialisten bekannt - können über 50 verschiedene Minzen betrachtet, erschnuppert und auf Wunsch auch verkostet werden. Lassen Sie sich von der Minze-Vielfalt anregen und verführen, denn Mentha hat für jeden etwas zu bieten.
In unserer Gartenwelt erfahren Sie mehr über die Vielfalt der Minzen und finden einige leckere Rezepte.
Minze in der Küche
Sehr viele der Gartenminzen sind wunderbare Küchenkräuter. Man kann mit ihnen Antipasti würzen und Suppen dekorieren. Minze harmoniert mit Knoblauch und wird durch Petersilie gut ergänzt. Minze verleiht Saucen und kräftigen Salaten eine besondere Note, Fisch- und Fleischgerichte werden veredelt, man kann sie mit verschiedenem Gemüse kombinieren und alle möglichen Süßspeisen und Desserts zum raffinierten Genuss werden lassen. Wunderbar empfiehlt sich die Kombination mit Zitrusfrüchten wie z.B. Kumquats und lässt den kreativen Gourmets alle Grenzen offen.
Blütenfarben
Die Angaben zur Blütenfarbe beziehen sich in erster Linie auf die Grundfärbung der jeweiligen Blüten. Zusätzlich werden auch andere markante Merkmale wie Aderung, "Augen", Füllung etc. angesprochen.
violett
Blütezeit
Die Blütezeit kann je nach Witterungsverlauf von Jahr zu Jahr etwas unterschiedlich sein und ist natürlich auch vom regionalen bzw. lokalen (Klein-)Klima abhängig.
Juli–August
Wuchshöhe
Die Wuchshöhe wird mittels einer oder zwei Zentimeter-Angaben charakterisiert. In aller Regel wird damit eine Spannweite für die Höhenentwicklung aufgezeigt.
50 cm–60 cm
- sonnig
- absonnig
- halbschattig
Lebensbereich
Für jede Staude werden Angaben zu den (natürlichen) "Lebensbereichen" gemacht, die wiederum Aufschluss darüber geben, welche Standortverhältnisse bzw. Wuchs-Orte von der Pflanze bevorzugt werden und welche Feuchtigkeits- und Lichtverhältnisse vonnöten sind. Die einzelnen Lebensbereiche werden durch eine Aneinanderreihung von Kürzeln dargestellt.
WR4 Fr3
- Freifläche mit Wildstaudencharakter feuchter Boden
- Wasser-Rand nasser Boden (Sumpf)
Winterhärtezonen
Die heutzutage gängigen und verfügbaren Staudensortimente stammen aus quasi der ganzen Welt und sind damit in unterschiedlichsten Klimaten zu Hause. Ob eine hierzulande eingeführte, prinzipiell mehrjährige Pflanze dann auch tatsächlich gut gedeiht und den hiesigen Winter zu überdauern vermag, hängt nicht zuletzt von ihrer prinzipiellen Winterhärte ab.
| Zone | Temperatur in °C | Bemerkung |
|---|---|---|
| Z1 | unter -45,5 | |
| Z2 | -45,5 bis -40,1 | |
| Z3 | -40,1 bis -34,5 | |
| Z4 | -34,5 bis -28,9 | |
| Z5 | -28,8 bis -23,4 | |
| Z6 | -23,4 bis -17,8 | v. a. wintergrüne Pflanzen bei Kahlfrost schützen |
| Z7 | -17,8 bis -12,3 | v. a. wintergrüne Pflanzen bei Kahlfrost schützen |
| Z8 | -12,3 bis -6,7 | Winterschutz notwendig, z. B. aus Laub und/oder Reisig; in rauen Lagen möglichst drinnen hell und kühl überwintern |
| Z9 | -6,7 bis -1,2 | intensiver Winterschutz (z.B. mit Vlies); besser drinnen hell und kühl überwintern |
| Z10 | -1,2 bis +4,4 | frostfreie Überwinterung notwendig, 5-15 °C (z.B. Wintergarten, Treppenhaus) |
| Z11 | über +4,4 |
Z5 (-28,8 °C bis -23,4 °C)
Pflanzabstand
Der Pflanzabstand ist der Abstand in Zentimeter, den wir zwischen zwei Pflanzen gleicher Art/Sorte empfehlen. Die rechnerische Anzahl der Pflanzen pro Quadratmeter basiert auf einer Pflanzung im Dreiecksverband.
40 cm, 7,2 St./m²
Geselligkeit
- einzeln oder in kleinen Tuffs, 1-3 Pflanzen (bis max. 5)
- in kleinen Trupps von etwa 3-10 Pflanzen
- in größeren Gruppen von 10-20 Pflanzen
- in größeren Kolonien, ausgesprochen flächig
- vorwiegend großflächig
I-III
ja
ja
ja
ja
Botanische Familie
Die botanische Familie dient der Einordnung in die biologische Systematik und steht in der Hierarchie über der bei uns als Pflanzenbezeichnung angegebenen Gattung und Art, aber unter der Ordnung.
Zum Beispiel gehört Aconitum carmichaelii 'Arendsii' zur Familie der Ranunculaceae/Hahnenfußgewächse. (Aconitum ist hier die Gattung, carmichaelii die Art) innerhalb der Ordnung der Ranunculales/Hahnenfußartige.
Lamiaceae
