Allium schoenoprasum - Schnittlauch

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Produktinformationen
Artikel-Nr.: 71007-001
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)

Stk.

Rezept Schnittlauchblüten-Essig 3/4 l Weißwein-Essig 1 Handvoll Schnittlauchblüten Alles zusammen in ein Gefäß geben. Der Blüten-Essig kann schon nach 4 Tagen verwendet werden.

Rezept Schnittlauchblüten-Essig
3/4 l Weißwein-Essig
1 Handvoll Schnittlauchblüten
Alles zusammen in ein Gefäß geben. Der Blüten-Essig kann schon nach 4 Tagen verwendet werden.

Wie Zwiebeln, Knoblauch und Porree ist auch Schnittlauch ein Mitglied der verzweigten Allium-Familie. Aus dieser Verwandtschaft stammen seine gesunden, scharf riechenden, schwefelhaltigen Senföle und Saponine. Da diese Stoffe leicht zerstört werden, sollte Schnittlauch niemals gekocht, getrocknet oder eingefroren werden.

Blütenfarbe

violett

Blütezeit

Juni–Juli

Höhe

20 cm–25 cm

Lichtverhältnisse
  • sonnig
Lebensbereich

Fr/St1-2

  • Freifläche mit Wildstaudencharakter trockener Boden
  • Freifläche mit Wildstaudencharakter frischer Boden
  • Steinanlage trockener Boden
  • Steinanlage frischer Boden
Winterhärtezone

Z5 (-28,8 °C bis -23,4 °C)

Pflanzabstand

30 cm

Geselligkeit

II

Bienenfreundlich

ja

Heimische Wildstaude

ja

Schneckenfraß

keine Gefahr

Familie

Alliaceae

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