Apium graveolens var. secalinum 'Gewöhnlicher Schnitt' – Schnittsellerie
Produktinformationen
Artikel-Nr.: 71166
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
9 cm Topf (0.5 l)
Die Blätter mit dem aromatischen Sellerie-Petersilien-Geschmack sind nicht nur dekorativ, sondern auch in der Küche vielseitig verwendbar. Das Kraut kann seine Geschmacks-Verwandten Sellerie und Petersilie bei vielen Zubereitungen mühelos ersetzen.
Gerade im Frühjahr, wenn Sellerieknollen nicht mehr so ganz frisch sind, bietet der Schnitt-Sellerie eine willkommene, frische Alternative für Suppen und Eintöpfe. Wie Petersilie kann er fein gehackt das fertige Gericht mit Würze und Vitaminen bereichern. Auch als Salatzutat, für Kräuterbutter oder Füllungen und Fleischgerichte ist der Schnittsellerie famos! Das getrocknete Kraut ergibt mit Salz vermischt ein aromatisches Kräutersalz. Das frische Kraut kann ebenfalls sehr gut mit Salz konserviert werden.
Auch der gesundheitliche Nutzen kann sich sehen lassen: Sellerie wirkt nervenstärkend, harntreibend, appetitanregend und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, ätherischen Ölen und pflanzlichen Hormonen.
Der Schnitt-Sellerie bildet keine Knollen, es wird lediglich das Laub in der Küche verwendet. Die Pflanze ist eher kurzlebig, aber nach der Blüte im zweiten Jahr reichlich versamend. Für locker-humose, nährstoffreiche Böden.
Blütenfarben
Die Angaben zur Blütenfarbe beziehen sich in erster Linie auf die Grundfärbung der jeweiligen Blüten. Zusätzlich werden auch andere markante Merkmale wie Aderung, "Augen", Füllung etc. angesprochen.
grünlich-weiß
Blütezeit
Die Blütezeit kann je nach Witterungsverlauf von Jahr zu Jahr etwas unterschiedlich sein und ist natürlich auch vom regionalen bzw. lokalen (Klein-)Klima abhängig.
Juli–September
Wuchshöhe
Die Wuchshöhe wird mittels einer oder zwei Zentimeter-Angaben charakterisiert. In aller Regel wird damit eine Spannweite für die Höhenentwicklung aufgezeigt.
40 cm–60 cm
- sonnig
Lebensbereich
Für jede Staude werden Angaben zu den (natürlichen) "Lebensbereichen" gemacht, die wiederum Aufschluss darüber geben, welche Standortverhältnisse bzw. Wuchs-Orte von der Pflanze bevorzugt werden und welche Feuchtigkeits- und Lichtverhältnisse vonnöten sind. Die einzelnen Lebensbereiche werden durch eine Aneinanderreihung von Kürzeln dargestellt.
B2/Fr3/WR4
- Beet frischer Boden
- Freifläche mit Wildstaudencharakter feuchter Boden
- Wasser-Rand nasser Boden (Sumpf)
Winterhärtezonen
Die heutzutage gängigen und verfügbaren Staudensortimente stammen aus quasi der ganzen Welt und sind damit in unterschiedlichsten Klimaten zu Hause. Ob eine hierzulande eingeführte, prinzipiell mehrjährige Pflanze dann auch tatsächlich gut gedeiht und den hiesigen Winter zu überdauern vermag, hängt nicht zuletzt von ihrer prinzipiellen Winterhärte ab.
| Zone | Temperatur in °C | Bemerkung |
|---|---|---|
| Z1 | unter -45,5 | |
| Z2 | -45,5 bis -40,1 | |
| Z3 | -40,1 bis -34,5 | |
| Z4 | -34,5 bis -28,9 | |
| Z5 | -28,8 bis -23,4 | |
| Z6 | -23,4 bis -17,8 | v. a. wintergrüne Pflanzen bei Kahlfrost schützen |
| Z7 | -17,8 bis -12,3 | v. a. wintergrüne Pflanzen bei Kahlfrost schützen |
| Z8 | -12,3 bis -6,7 | Winterschutz notwendig, z. B. aus Laub und/oder Reisig; in rauen Lagen möglichst drinnen hell und kühl überwintern |
| Z9 | -6,7 bis -1,2 | intensiver Winterschutz (z.B. mit Vlies); besser drinnen hell und kühl überwintern |
| Z10 | -1,2 bis +4,4 | frostfreie Überwinterung notwendig, 5-15 °C (z.B. Wintergarten, Treppenhaus) |
| Z11 | über +4,4 |
Z7 (-17,8 °C bis -12,3 °C)
Pflanzabstand
Der Pflanzabstand ist der Abstand in Zentimeter, den wir zwischen zwei Pflanzen gleicher Art/Sorte empfehlen. Die rechnerische Anzahl der Pflanzen pro Quadratmeter basiert auf einer Pflanzung im Dreiecksverband.
30 cm, 12,8 St./m²
Geselligkeit
- einzeln oder in kleinen Tuffs, 1-3 Pflanzen (bis max. 5)
- in kleinen Trupps von etwa 3-10 Pflanzen
- in größeren Gruppen von 10-20 Pflanzen
- in größeren Kolonien, ausgesprochen flächig
- vorwiegend großflächig
I-II
ja
ja
Botanische Familie
Die botanische Familie dient der Einordnung in die biologische Systematik und steht in der Hierarchie über der bei uns als Pflanzenbezeichnung angegebenen Gattung und Art, aber unter der Ordnung.
Zum Beispiel gehört Aconitum carmichaelii 'Arendsii' zur Familie der Ranunculaceae/Hahnenfußgewächse. (Aconitum ist hier die Gattung, carmichaelii die Art) innerhalb der Ordnung der Ranunculales/Hahnenfußartige.
Apiaceae
Ist der Schnittsellerie einjährig oder zweijährig und blüht im zweiten Jahr? Oder ist er gar mehrjährig?
Der Schnittsellerie ist eher kurzlebig, aber nach der Blüte im zweiten Jahr reichlich versamend.