Ribes rubrum 'Stanza' – Niederländische rote Johannisbeere
3- und mehrtriebig
Produktinformationen
Artikel-Nr.: 33007
Bio – Kontrollstelle DE-ÖKO-006
17-19 cm Topf (3 l)
Seit 1967 befindet sich die aus dem niederländischen Versuchsbetrieb St. Anna-Parochie stammende Beerensorte im Handel. Sie überzeugt durch ihre Robustheit und ihren starken, gleichmäßigen Wuchs. Trotz der relativ späten Blütezeit ab Ende April ist es ratsam, die Blüten vor Spätfrost zu schützen. Die großen, dunkelroten, festen Beeren, welche an mittellangen Trauben sitzen, reifen ab Ende Juni. Ihr Geschmack ist sehr aromatisch und nur leicht säuerlich, was sie sehr wertvoll im Hausgarten für den Frischverzehr, aber auch zur Verarbeitung macht. Da die Beeren mit der Reife noch lange am Strauch belassen werden können, ist eine lange Erntezeit garantiert.
Es besteht eine mittelhohe Neigung zum Verrieseln. Durch ihren starken Wuchs ist sie zur Hecken- und auch zur Straucherziehung sehr gut geeignet.
Die Abstammung der Sorte ist leider völlig unbekannt.
Johannisbeeren (Ribes rubrum, R. nigra, R. sativa)
Der genaue Kulturverlauf der Johannisbeeren bis zum Einzug in unsere Gärten ist nicht bekannt. Bekannt ist, dass die Wildform der Johannisbeere in Süddeutschland, Frankreich, den Niederlanden und auch Dänemark und Asien anzutreffen war. Die Früchte waren jedoch allesamt so sauer, dass sie zum Verzehr nicht gerade anregten. Erstmals erwähnt wird Ribes rubrum und Ribes nigrum im 14. Jahrhundert; Nonnen und Mönche sammelten die Pflanze wegen ihrer medizinischen Wirksamkeit und pflanzten sie folglich auch in ihren Klöstern an.
Ende des 16. Jahrhunderts wurde in England erstmals eine weißfruchtige Johannisbeere aus den rotfruchtigen Pflanzen ausgelesen und beschrieben. Der Gattungsname Ribes wurde aus dem Persischen übernommen. Er bezeichnet eine in den Gebirgen heimische Pflanze, Rheum ribas, aus welcher die Araber ein kühlendes und fiebersenkendes Arzneimittel herstellten. “Ribas“ bedeutet soviel wie “fruchtbehangener Zweig“. Im Mittelalter wurde als Ersatz für diese Pflanze der Sirup aus den Pflanzen erstellt, welche man zu den Arten der Gattung zählte. Dies waren Stachelbeeren und Johannisbeeren. Der Artname “rubrum“ steht für das Rot der Früchte, sowie “nigrum“ das Schwarz der Früchte benennt. Der Artname “sativa“ bedeutet soviel wie ausgesät; die weiße Johannisbeere ist tatsächlich ein ausgelesener Abkömmling der roten Johannisbeere. Die Beeren der weißfruchtigen Sorten sind milder als die der roten Sorten, da ihnen der rote Farbstoff, Cyanidin fehlt. Den deutschen Namen Johannisbeere trägt sie seit dem 16. Jahrhundert; wahrscheinlich in Anlehnung an die Fruchtreife, welche um den Johannitag (24.06.) erfolgt.
Pflanzung, Schnitt und Düngung
Eine Pflanzung von Topfware ist das ganze Jahr über möglich. Werden die Sträucher in die Erde gebracht ist es wichtig, diese ca. 10 cm tiefer als sie bisher im Topf gesessen haben, einzupflanzen. Für wurzelnackte Sträucher gilt dies ebenfalls; die basale Neutriebbildung wird somit gefördert. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass der Strauch mindestens 3-5 Triebe aufweist. Diese sollte man, je nach Länge, beim Einpflanzen um die Hälfte bis Zweidrittel einkürzen, da dies ebenfalls die Triebbildung und die seitliche Verzweigung fördert; dieser erste Schnitt, der auch als Pflanzschnitt bezeichnet wird, wird oft schon vor dem Versand der Pflanzen vorgenommen. Den Strauch sollte man so heranziehen, dass 7-8 Triebe dauerhaft das Gerüst bilden, alle anderen Neutriebe müssen regelmäßig entfernt werden. Zuviel Triebe bringen nur kleinere Früchte hervor, zudem werden die Pflanzen anfälliger was Pilzerkrankungen anbelangt, da die Blätter zu dicht übereinander liegen und nur langsam abtrocknen können. Pflanzt man mehrere Sträucher neben einander, so ist ein Pflanzabstand von 1,50 m bei roten und weißen Beerensträuchern und bei schwarzen Beerensträuchern von 2,00 m empfehlenswert.
Rote und Weiße Johannisbeere
Die Sträucher lieben einen sonnigen Standort und einen relativ trockenen, lockeren und humusreichen Boden. Sie können auch gut an Hänge und zwischen Obstbäume gepflanzt werden. Je mehr Sonne sie erhalten, umso mehr Früchte tragen sie. Sie bilden ihre Blüten und tragen demzufolge ihre Früchte hauptsächlich am 2-jährigen Holz. Gemeint sind hiermit die seitlich abgehenden Kurztriebe eines Langtriebes aber auch oft die Spitzen eines Langtriebes. Die Langtriebe sollten nicht mehr eingekürzt werden, da an den Schnittstellen viele Neuaustriebe folgen, welche zur Verbuschung und somit zu einem Schattendach führen würden. Zu dicht aneinander liegende Kurztriebe können dicht am Langtrieb abgeschnitten werden, um mehr Licht und Raum in die Pflanze zu bringen. Treiben die Kurztriebe sehr stark oder sind die Früchte relativ klein werden diese im Frühjahr ebenfalls auf 3-5 Augen eingekürzt. Das regelmäßige und großfruchtige Tragen eines Triebes lässt mit zunehmendem Alter nach. Man sollte deshalb nach ca. 5 Jahren beginnen, einen kräftigen von unten nachwachsenden Trieb als fruchttragenden Trieb heran zu ziehen, so dass die alten Tragruten Zug um Zug entfernt werden können. Alte Tragruten sind im Frühjahr aufgrund ihres fast schwarzen Holzes gut zu erkennen. Sind keine Neuaustriebe vorhanden, kann man auch einen jungen kräftigen Seitentrieb als neue Tragrute heranziehen.
Rote und weiße Johannisbeeren enthalten Zitronen- und Apfelsäure, Ballaststoffe (Pektin), aber auch sehr viel Mineralstoffe und Vitamine, hauptsächlich Vitamin C.
Schwarze Johannisbeeren
Die Sträucher lieben einen eher feuchten Boden (jedoch keine Staunässe) und sind auch schattenverträglicher. Die Triebe der schwarzen Johannisbeeren sind viel dicker und steifer als die der roten Johannisbeeren. Zudem verströmt ihr Holz, wenn man daran reibt, den typischen “schwarzen Johannisbeerduft“. Die Blütenknospen werden hier schon an den 1-jährigen Langtrieben und auch an den kurzen seitlichen Fruchttrieben angesetzt. Allerdings ist die seitliche Verzweigung längst nicht so stark wie bei den roten Johannisbeeren. Aufgrund dessen können hier gut und gerne bis zu 10 Haupttriebe belassen werden. Alle anderen nachwachsenden Triebe sollten jedoch regelmäßig entfernt werden. Ist die Bildung von Kurztrieben relativ gering, kann man versuchen, die vorhandenen auf 3-5 Augen einzukürzen, um eine Neubildung zu fördern. Wie bei den roten Johannisbeeren müssen auch hier nach ca. 5 Jahren Neutriebe als Fruchtruten herangezogen werden, so dass die alten Triebe entfernt werden können.
Die schwarze Johannisbeere gilt als das gesundheitlich wertvollste Beerenobst. Der Gehalt an Anthocyane, einem sekundären Pflanzenstoff, welcher die Rotfärbung bei den Johannisbeeren hervorbringt, ist bei den schwarzen Beeren um das zehnfache höher. Zudem enthalten sie mehr Fruchtzucker, Fruchtsäuren, Mineral- und Ballaststoffe und der Gehalt an Vitamin C ist fünfmal höher.
Eine Düngung mit Kompost im März/April ist für alle Johannisbeersorten empfehlenswert; steht dies nicht zur Verfügung, kann auch mit Hornmehl und Hornspänen gedüngt werden.
Blütenfarben
Die Angaben zur Blütenfarbe beziehen sich in erster Linie auf die Grundfärbung der jeweiligen Blüten. Zusätzlich werden auch andere markante Merkmale wie Aderung, "Augen", Füllung etc. angesprochen.
weiß
Blütezeit
Die Blütezeit kann je nach Witterungsverlauf von Jahr zu Jahr etwas unterschiedlich sein und ist natürlich auch vom regionalen bzw. lokalen (Klein-)Klima abhängig.
Mitte Juni
Wuchshöhe
Die Wuchshöhe wird mittels einer oder zwei Zentimeter-Angaben charakterisiert. In aller Regel wird damit eine Spannweite für die Höhenentwicklung aufgezeigt.
100 cm–150 cm
- sonnig
- absonnig
- halbschattig
Lebensbereich
Für jede Staude werden Angaben zu den (natürlichen) "Lebensbereichen" gemacht, die wiederum Aufschluss darüber geben, welche Standortverhältnisse bzw. Wuchs-Orte von der Pflanze bevorzugt werden und welche Feuchtigkeits- und Lichtverhältnisse vonnöten sind. Die einzelnen Lebensbereiche werden durch eine Aneinanderreihung von Kürzeln dargestellt.
B/Fr2
- Beet frischer Boden
- Freifläche mit Wildstaudencharakter frischer Boden
Pflanzabstand
Der Pflanzabstand ist der Abstand in Zentimeter, den wir zwischen zwei Pflanzen gleicher Art/Sorte empfehlen. Die rechnerische Anzahl der Pflanzen pro Quadratmeter basiert auf einer Pflanzung im Dreiecksverband.
150 cm, 0,5 St./m²
Schneckenfraß
keine Gefahr
relativ geringe Gefahr
geringe Gefahr
keine Gefahr
Züchter
Dank der unermüdlichen Züchtungsarbeit bekannter Staudenzüchter können wir heute auf ein nahezu unüberschaubar breites Sortiment an Stauden für alle Bereiche des Gartens zurückgreifen.
Sofern uns der Züchter der Sorte bekannt ist, so enthält diese Angabe den Namen des Züchters, das Züchtungsjahr und das Land, in dem diese Sorte entstand.
Versuchsbetrieb St. Ann-Parochie (NL) 1967
Botanische Familie
Die botanische Familie dient der Einordnung in die biologische Systematik und steht in der Hierarchie über der bei uns als Pflanzenbezeichnung angegebenen Gattung und Art, aber unter der Ordnung.
Zum Beispiel gehört Aconitum carmichaelii 'Arendsii' zur Familie der Ranunculaceae/Hahnenfußgewächse. (Aconitum ist hier die Gattung, carmichaelii die Art) innerhalb der Ordnung der Ranunculales/Hahnenfußartige.
Grossulariaceae