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Grilltomaten

Zutaten
8 Tomaten
4 EL Parmesan
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Gewürze wie Thymus vulgaris ‘Orange Spice’, die Blüten von Helichrysum italicum ‘Silbernadel’ oder wer es scharf mag ein paar Blättchen von Origanum ‘Hot & Spicy’

Die Tomaten kreuzweise einschneiden und etwas auseinander drücken. Die fein gehackten Knoblauchzehen mit Parmesan und den Gewürzen zugeben, am Rand auf dem Grill garen. Die Blüten von Helichrysum italicum ‘Silbernadel’ werden dabei schön knusprig!

Tipp: Wer möchte, kann den Grilltomaten auch eine knusprige Füllung verpassen. Dazu etwas altes Weißbrot zerbröseln, mit Gewürzen und Parmesan mischen und damit die eingeschlitzen Tomaten füllen – ein Highlight bei jedem Grillfest!